Hábitos alimentares em adolescentes do distrito de Mi Perú, Região Callao
Food Habits in adolescents of the district “Mi Peru”, Callao Region
DOI:
https://doi.org/10.22258/hgh.2017.11.14Palavras-chave:
Adolescente, hábitos alimenticios, hábitos dietéticos, PerúResumo
OBJETIVOS: Avaliar os hábitos alimentares em adolescentes do distrito de Mi Perú. MATERIAIS E MÉTODOS: Estudo descritivo transversal realizado em 2013, com a participação de adolescentes matriculados no 4º e 5º anos do ensino médio em escolas públicas do distrito de Mi Perú, na Região Callao. Foi utilizado um questionário composto por 26 questões sobre omissão e repetição das refeições, adição de sal aos alimentos, consumo de fast food (comida ultraprocessada), ingestão de frutas e verduras, companhia durante as refeições, local de consumo dos alimentos, velocidade de ingestão, tempo de sesta após o almoço, intervalo entre o jantar e o horário de dormir e assistir televisão durante as refeições. RESULTADOS: Dos 459 adolescentes, 50,1% (n=230) eram do sexo masculino e 49,9% (n=229) do sexo feminino, com idades entre 14 e 19 anos (média=16,09; desvio padrão=0,92). No total, 44,3% (n=203) foram classificados na categoria “necessita modificar hábitos”, enquanto 55,7% (n=256) na categoria “mantém hábitos”. De acordo com o sexo, observou-se maior proporção de adolescentes do sexo masculino na categoria “necessita modificar hábitos”, sem diferenças estatisticamente significativas (p=0,120). CONCLUSÕES: Um total de 44,2% dos adolescentes necessita modificar seus hábitos alimentares, sendo essa proporção maior entre os do sexo masculino.Downloads
Referências
Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia. La adolescencia. una época de oportunidades [Internet]. 2011. Available from: http://www.unicef.org/honduras/Estado_mundial_infancia_2011.pdf
Fondo de Población de las Naciones Unidas. Estado de la poblacion mundial 2014. El poder de 1800 millones. Los adolescentes, los jovenes y la transformacion del futuro [Internet]. Nueva York; 2014. Available from: http://www.unfpa.org.mx/publicaciones/Reporte_Estado_de_la_Poblacion_Mundial_2014.pdf
Pan American Health Organization. Adolescents & Non-Communicable Diseases at a GLANCE [Internet]. 2012. Available from: https://www.k4health.org/sites/default/files/ncds-adol.pdf
Pan American Health Organization. Adolescent and Youth Regional Strategy and Plan of Action 2010-2018 [Internet]. Pan American Health Organization. 2010. Available from: http://new.paho.org/hq/dmdocuments/2011/Adolescent and Youth Regional Strategy and Plan of Action.pdf
Burt M. why should we invest in adolescents? ¿Por qué debemos invertir en el adolescente? [Internet]. Pan American Organization. Washington, D.C.; 1998. 37 - 56 p. Available from: http://www1.paho.org/hq/dmdocuments/2010/Por-que-debemos-invertir-en-el-adolescente.pdf
Organización Panamericana de la Salud. Informe sobre la salud en el mundo 2002: Reducir los riesgos y promover una vida sana. Informe sobre la salud en el mundo [Internet]. Ginebra; 2002. p. 175. Available from: http://www.who.int/whr/2002/en/whr02_es.pdf?ua=1
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. La Importancia de la Educación Nutricional [Internet]. Roma; 2011. Available from: http://www.fao.org/ag/humannutrition/31779-02a54ce633a9507824a8e1165d4ae1d92.pdf
Organización Mundial de la Salud. Marco para el seguimiento y evaluacion de la aplicacion. Estrategia mundial de la OMS sobre régimen alimentario, atividad fisica y salud [Internet]. Ginebra; 2009. Available from: http://www.who.int/dietphysicalactivity/M&E-SP-09.pdf
Perú. Ministerio de Salud. Carga de Enfermedad en el Peru. Estimacion de los años de vida saludables perdidos 2012 [Internet]. Lima-Perú; 2014. Available from: http://www.dge.gob.pe/portal/docs/tools/Cargaenfermedad2012.pdf
Perú. Instituto Nacional de Estadística e Informática. Perú Encuesta Demográfica y de Salud Familiar-ENDES 2013 [Internet]. 2015. Available from: https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib1151/index.html
Alvarez-Dongo D, Sanchez-Abanto J, Gomez-Guizado G, Tarqui-Mamani C. Sobrepeso y Obesidad: Prevalencia y Determinantes Sociales del Exceso de Peso en la Poblacion Peruana (2009-2010). Rev Peru Med Exp Salud Publica [Internet]. 2012;29(3):303–13.
Perú. Ministerio de Salud.Centro Nacional de Alimentación y Nutrición. Sobrepeso y obesidad [Internet]. Lima-Perú; 2013. Available from: http://www.ins.gob.pe/repositorioaps/0/5/jer/sala/SSAN_5_Sobrepeso y obesidad.pdf
Javier M. Hábitos alimentarios , ingesta de energía y nutrientes y actividad física en adolescentes de nivel secundario obesos y normopesos de instituciones educativas estatales de San Isidro , 2009. UNMSM; 2011.
Perú. Ministerio de Salud. Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional. Consumo Alimentario [Internet]. 2012. Available from: http://www.ins.gob.pe/repositorioaps/0/5/jer/sala/SSAN_2_Consumo alimentario.pdf
Leal G, Philippi S, Matsudo S, Toassa E. Consumo alimentar e padrão de refeições de adolescentes , Sao Paulo, Brasil. Rev Bras Epidemiol [Internet]. 2010;13(3):457–67.
Huang J-Y, Qi S-J. Childhood obesity and food intake. World J Pediatr [Internet]. 2015;11(2):101–7.
Perú. Ministerio de Salud. Encuesta Nacional de Indicadores Socioeconómicos y Culturales Relacionados con las Enfermedades Crónicas Degenerativas [Internet]. Lima-Perú; 2006. Available from: http://www.minsa.gob.pe/portada/Especiales/2007/nutricion/publicaciones/INFORME_FINAL_ENIN.pdf
Organización Mundial de la Salud. Reducción del consumo de sal en la población [Internet]. 2007. 01-78 p. Available from: http://www.who.int/dietphysicalactivity/salt-report-SP.pdf
Organización Panamericana de la Salud. Plan de Acción para la Prevención de la Obesidad en la Niñez y la Adolescencia [Internet]. 53° . Consejo Directivo, 66a Sesion del Comite Regional de la OMS para las Americas. 2014.
Ortiz-Hernández L, Gómez-Tello BL. Food consumption in Mexican adolescents. Rev Panam Salud Publica/Pan Am J Public Heal [Internet]. 2008;24(2):127–35.
Santana J, Furtado M, Pinho L. Promoção do consumo de frutas e verduras em adolescentes : Relato de experiência. Rev Enferm UFPE line, Recife [Internet]. 2014;8(1):213–9. DOI: 10.5205/reuol.4843-39594-1-SM.0801201430
Palenzuela Paniagua SM, Pérez Milena A, Pérula de Torres LA, Fernández García JA, Maldonado Alconada J. La alimentacion en el adolescente. An Sist Sanit Navar [Internet]. 2014;37(1):47–58.
Perú. Instituto Nacional de Estadística e Informática. Perú Enfermedades No transmísibles y Transmisibles, 2013 [Internet]. Instituto nacional de estadistica e informatica. Lima-Perú; 2014. Available from: https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib1152/index.htm.
World Health Organization. Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases. [Internet]. WHO Technical Report Series 916. 2003. Available from: http://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/trs916/download/en/
Lachat C, Khanh LNB, Khan NQD, Anh ND Van, Roberfroid D, Kolsteren P. Eating out of home in vietnamese adolescents: socioeconomic factors and dietary associations. Am J Clin Nutr [Internet]. 2009;90(6):1648–55.
Mochizuki K, Hariya N, Miyauchi R, Misaki Y, Ichikawa Y, Goda T. Self-reported faster eating associated with higher ALT activity in middle-aged, apparently healthy Japanese women. Nutrition [Internet]. Elsevier Inc.; 2014;30(1):69–74.
Ohkuma T, Hirakawa Y, Nakamura U, Kiyohara Y, Kitazono T, Ninomiya T. Association between eating rate and obesity: a systematic review and meta-analysis. Int J Obes [Internet]. Nature Publishing Group; 2015;(January):1–8.
Weiss A, Xu F, Storfer-Isser A, Thomas A, Ievers-Landis CE, Redline S. The association of sleep duration with adolescents’ fat and carbohydrate consumption. Sleep [Internet]. 2010;33(9):1201–9.
Landis A, Parker K, Dunbar S. Sleep, hunger, satiety, food cravings, and caloric intake in adolescents. J Nurs Sch [Internet]. 2009;41(2):115–23.
Liu X, Zhang Q, Shang X. Meta-analysis of self-reported daytime napping and risk of cardiovascular or all-cause mortality. Med Sci Monit [Internet]. 2015;21:1269–75.
Fujiwara Y, Machida A, Watanabe Y, Shiba M, Tominaga K, Watanabe T, et al. Association between dinner-to-bed time and gastro-esophageal reflux disease. Am J Gastroenterol [Internet]. 2005;100(12):2633–6.
Perú. Instituto Nacional de Estadística e Informática. Perfil sociodemografico de las poblaciones en riesgo de las zonas urbano marginales del distrito de Ventanilla [Internet]. INEI. 2005. Available from: http://www.ucss.edu.pe/osel/descargas/dis_ventanilla.pdf
Miqueleiz E, Lostao L, Ortega P, Santos JM, Astasio P, Regidor E. Patrón socioeconómico en la alimentación no saludable en niños y adolescentes en España. Aten Primaria [Internet]. 2014;46(8):433–9.
Roman V, Quintana M. Nivel de influencia de los medios de comunicacion sobre la alimentacion saludable en adolescentes de colegios publicos de un distrito de Lima. An Fac med [Internet]. 2010;71(3):185–9.
Pérez-Salgado D, Rivera-Márquez JA, Ortiz-Hernández L. Publicidad de alimentos en la programación de la televisión mexicana : ¿ los niños están más expuestos ? Salud Publica Mex [Internet]. 2010;52(2):119–26.
Grao-Cruces A, Nuviala A, Fernández-Martínez A, Porcel-Gálvez A-M, Moral-García J-E, Martínez-López E-J. Adherencia a la dieta mediterranea en adolescentes rurales y urbanos del sur de España, satisfaccion con la vida, antropometria y actividades fisicas y sedentarias. Nutr Hosp [Internet]. 2013 [cited 2014 Sep 1];28(3):1129–35.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2017 Juan Morales, César Gutiérrez, Ivonne Bernui
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Os autores que publicarem nesta revista deverão concordar com os seguintes termos:
- Os autores mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution 4.0 License, que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
- O Autor pode subscrever acordos contratuais independentes e adicionais para a distribuição não exclusiva da versão da Obra publicada na revista (por exemplo, publicá-la num repositório institucional ou publicá-la num livro) sempre que se proporcione no documento um reconhecimento de sua publicação inicial neste periódico científico.
- Os Autores estão autorizados e tem o apoio para publicar um manuscrito em linha antes da sua publicação (mas não a versão final da Obra formatada em PDF para a Editorial) em repositórios institucionais ou em seu sitio web, antes e durante o processo de envio, já que pode dar lugar a intercâmbios produtivos, e a uma citação antecipada do trabalho publicado (veja The Effect of Open Access).
![](<p><img src="https://www.redib.org/themes/lotura/images/logo.svg" alt="REDIB" /></p>){kind=logo}
![REDIB](<p><img%20src="https://www.redib.org/themes/lotura/images/logo.svg" alt="REDIB" /></p>){kind=logo}
![Ciencia Nueva hará parte del índice de Revistas en Consolidación de América Latina AmeliCA - Gestión de la Comunicación y la Promoción Institucional](<p><img%20src="https://comunicaciones.utp.edu.co/wp-content/uploads/sites/2/Melica-21-de-sep-2021.jpg" alt="Ciencia Nueva hará parte del índice de Revistas en Consolidación de América Latina AmeliCA - Gestión de la Comunicación y la Promoción Institucional" /></p>)
